美食之旅：三种方式开启美食烹饪探索

美食家之旅

对于那些想在度假期间品尝顶级盛宴的游客，可通过预订餐厅最抢手的座位获得一次难忘的用餐体验。除了水疗体验，那些追求奢华体验的度假者通常会将最受欢迎的餐厅列为必去场所，而预订这些餐厅座位的难度则堪比攀登喜马拉雅山，但对于某些人来说，这却是一种乐趣。

不同的“最佳餐厅”名单具有不同的排名喜好，但如果您在亚洲旅行，那么没有什么比泰国曼谷更好的去处了。曼谷一直以来被誉为美食家的天堂，甚至连“全球50家最佳”之“亚洲50家最佳餐厅名单”也把曼谷的印度创新餐厅Gaggan列为第一名。Gaggan位于曼谷僻静的小巷，远离喧嚣市区，其“创新印度菜系”采用现代烹饪技术，将印度最棒的街边美食完美呈现。印度地方菜系与印度街边美食风味完美结合，令这顿盛宴成为不容错过的用餐体验。餐厅已吸引来自世界各地的美食家，但是如果您想在下午6.00至晚上11.00营业期间订到座位，那也十分具有挑战性。

尽管您可以通过简单的搜索规划美食之旅，而使用米其林指南还是能够帮您轻松地制定美食行程。尽管米其林指南并非每个人最钟爱的美食指南，但它的确是针对全球各大餐厅水准质量的最受认可、最值得信赖的指南。满足米其林标准的餐厅标有米其林二星或三星，考核标准包括整体质量、调味技巧和烹饪技巧、个性化、性价比以及一致性。在亚洲，新加坡和日本的米其林星级餐厅也是美食探索家追捧的地方，但以旅游业闻名的曼谷堪称探索美食的理想城市。

探索美食

有些游客会列一张必去餐厅的清单，而另一些人则会列一张不同寻常的美食清单。在旅途中探索美食，不仅意味着品尝油炸蝎子等小吃或是尝鲜煎炸酥脆的狼蛛，还包括发现不同寻常的配方调料，学习当地的烹饪技巧和特色，享受酒店自助餐桌上无法品尝到的美食——当然，酒店自助餐也是不错的选择！

有些人通过攀登火山、直升机滑雪或跳伞等极限运动挑战肾上腺素，而另一些人则用截然不同的方式寻找刺激——一盘点世上最奇怪料理。烤动物血、猪头肉冻、青蛙生鱼片，这些在您看来是否不可思议？但在这些食物的发源地，它们都是当地合法的食品，且背后还有着一段故事或文化。这些匪夷所思的食物或许不合您的口味，但尝一口在东南亚国家（例如柬埔寨、泰国和菲律宾等地）颇受欢迎的烤鸡肠或烤猪大肠，或许会激励您回国后尝试更多创新料理。

与那些将米其林指南作为终极假期美食宝典的游客不同，更具冒险精神的游客可通过在智能手机上搜索 #foodporn 标签，在旅途中尝遍大江南北形形色色的食物。

此外，美食节也是“美食之旅”的一大体验特色。作为一场颇具规模的美食盛典，“墨尔本美食美酒节”提供各色澳洲菜肴，配以与众不同的环境——河畔、田野、酒窖等。当然，价廉物美、即买即吃的街边美食也是美食旅行家不容错过的就餐计划。

安全食品选择

喜欢冒险的美食家会选择曼谷考山路上的炸蝎子，品尝金边的油炸昆虫或马尼拉街边的半受精鸭胚，而对于不喜欢在美食上冒险的游客而言，也可以选择安全而有趣的方式来尝遍全球各地的美食。

探索不同的餐厅也是美食之旅的选择之一，如果您在曼谷的Brio餐厅尝到顶级的意大利菜肴，或是在Benihana餐厅尝到超级美味的日式烧烤，千万不要惊讶。这些“安全”的就餐体验配以丰盛的菜肴和卓越的服务，或许这正是您所需要的。

更棒的是，当您入住安纳塔拉度假会度假酒店时，在泳池别墅或套房里享用饕餮美食，别有一番风味。Spice Spoons — 安纳塔拉厨艺学校让您圆“大厨之梦”，参加有趣的泰式料理课程，跟随安纳塔拉才华横溢的大厨学习，您将满怀美好的美食记忆结束此次旅程，将宝贵的料理经验带回家。凭借料理课上所学的知识和技能，您可为家人和朋友制作一顿丰盛的晚宴，让其体验您所创作的异域美食！