舌尖上的美味：米其林大厨云集第17届世界美食节

来自世界最负盛名的几家餐厅的九位大厨带着各自的拿手绝活来到曼谷暹罗安纳塔拉酒店，参加于2016年9月19日至9月25日举办的第17届世界美食节。该美食节由世界美食协会主办，为期一周的节日将汇集世界各地的美味佳肴。世界美食协会是一家由美食爱好者、专业人士及热衷美食的人士组成的美食俱乐部。

在这里，您可以亲眼目睹顶级大厨和调酒师的魅力，也可以亲自参与节日的各项活动，包括在酒店大堂举办的“香槟之旅”，那里将展出六种品牌的香槟酒供您品尝。如果您对杜松子酒感兴趣，不妨参加“杜松子酒大师班”，或者参加“鸡尾酒大师班”，一睹调酒师的风采；日本米酒爱好者则可以参加“米酒品酒大会”，向来自Miyasake Brewery的米酒大师们讨教几招。节日将以万众期待的“世界美食早午餐”画上圆满句号，闭幕活动将由电视名人兼主厨Bobby Chinn主持。来自全球各大顶级餐厅的最杰出的大厨们将出席此次美食节，这些餐厅均名列 “San Pellegrino 全球50家最佳餐厅”。

以下是此次美食节最受关注的几位大厨：

大厨Mauro Colagreco——法国芒通米其林二星餐厅 Mirazur创始人兼主厨

2007年，大厨Mauro Colagreco在其第一家餐厅Mirazur开业后不久即荣获了职业生涯中第一颗米其林奖章。这家田园般的餐厅很快受人瞩目，成为美食爱好者的聚集地，并在2009年荣登“San Pellegrino 全球50家最佳餐厅”。同年，他又荣获由久负盛名的Gault & Millau餐厅指南颁发的“年度最佳主厨”奖。

9月23日至24日期间，获奖大厨 Mauro Colagreco将莅临曼谷暹罗安纳塔拉酒店，带来麦迪逊餐厅的独家定制晚宴，另外还会准备五道饕餮美食，搭配香槟或葡萄酒。

晚7点， 6,900++泰铢/人，含配餐葡萄酒

Bobby Chinn——主厨、餐厅老板、电视名人兼食谱作家

大厨Bobby Chinn曾经周游世界、尝遍各色菜系，对食物和料理充满热情。1996年，他在越南开启了自己的美食创业之旅——先后开了两家餐厅，一家是2001年在河内开的Bobby Chinn餐厅，另一家是2011年在胡志明市开的Bobby Chinn 西贡餐厅。之后，他带着对越南菜系的热爱来到伦敦，并于2014年开了一家名为“ The House of Ho ”的越南风味餐厅。

9月24日，作为年度闭幕典礼的特邀嘉宾，大厨Bobby Chinn将带领其乐队来到Aqua 酒吧， 并将出席9月25日举办的周日早午餐活动。

周日早午餐将于上午11.30至下午3.00期间供应，4,500++ 泰铢/人，含自助香槟及娱乐表演。

Ana Roš ——斯洛文尼亚 科巴里德Hiša Franko餐厅共同所有人兼主厨

全球知名的Ana Roš大厨是Hiša Franko餐厅的共同所有人，Hiša Franko餐厅是一家洋溢着乡村氛围的路边餐厅。据说，伟大的美国小说家海明威曾在这里撰写了其最为著名的一部小说《永别了武器》。Chef Roš 担任这家家族餐厅的主厨，设计出许多精致菜肴，以鲜花、草药为特色，配以熟练、精细的料理技艺，使其成为独树一帜的女性厨师，她也是唯一一位加入“ Cook it Raw”环境与料理计划的女性。

9月23日至24日期间，Chef Roš将带着她独特的料理风格来到Spice Market（香味屋）餐厅，在那里，她将展现精致的创意菜肴，搭配上乘葡萄酒，供食客享用。

晚7点提供夜间座位， 6,900++泰铢/人，含配餐葡萄酒。

Dharshan Munidasa——斯里兰卡科伦坡 Ministry of Crab餐厅创始人兼主厨

大厨Dharshan Munidasa创办了两家斯里兰卡最成功的餐厅：Nihonbashi餐厅和Ministry of Crab餐厅，餐厅以提供最新鲜优质的食材而闻名——利用当地新鲜的食材配以日式烹饪理念。

这位来自斯里兰卡的大厨，其料理生涯充满传奇色彩——他并未接受过任何正规烹饪教育，却取得了如今这般辉煌的成就。9月19日至20日期间，他将带着天赋与技巧亮相Spice Market（香味屋）餐厅，为食客们呈现一道“七彩（菜）盛宴”。

晚7点提供夜间座位，5,000++泰铢/人，含酒水。

另外，还有五名顶级大厨也将现身世界美食节，他们是：

• - 来自意大利罗马Il Pagliaccio餐厅的大厨Anthony Genovese（米其林2星）
• - 来自新加坡Shinji by Kanesaka 餐厅的大厨Kanesaka Shinji（米其林2星）
• - 来自香港 Ta Vie餐厅的大厨Hideaki Sato（米其林1星）
• - 来自西班牙毕尔巴鄂古根海姆美术馆Nerua餐厅的大厨 Josean Alija（米其林1星）
• - 来自意大利佛罗伦萨 Ora d'Aria 餐厅的 大厨Marco Stabile（米其林1星）

世界美食节对于美食家而言无疑是一场饕餮大宴，来自世界各地的美食爱好者齐聚一堂，在同一屋檐下品尝精致美食，品味清爽鸡尾酒，向大厨讨教烹饪技巧。即刻预订，享受这场饕餮盛宴！预订请拨打02 126 8866转 1517 – 1519，或发送电子邮件至wgf.asia@anatara.com或www.worldgourmetfestivalasia.com。